Ekmek fiyatları 1 Ağustos 2025 itibarıyla yeniden arttı. Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı'nın yaptığı açıklamaya göre, maliyetlerde yaşanan artış nedeniyle ekmek fiyatlarında yüzde 20 oranında zam yapıldı. Bu kararla birlikte ekmeğin kilogram fiyatı 75 lirayı aşmayacak şekilde belirlendi. Özellikle Ankara, İstanbul, İzmir, Kocaeli ve Bursa gibi büyük şehirlerde yeni fiyatlar uygulanmaya başlandı.

Yıl başında 200 gram ekmek 12,5 liradan satılırken, bu zamla birlikte 200 gram ekmek 15 liraya yükseldi. 270 gramlık ekmek ise 20 liradan satışa sunuluyor. Halil İbrahim Balcı, artan un, işçilik ve enerji maliyetlerinin bu zammı kaçınılmaz kıldığını vurguladı.

Fiyatlar Yıl Sonuna Kadar Sabit Kalacak mı?

Federasyon Başkanı Balcı, yeni fiyatların yıl sonuna kadar sabit tutulmasının hedeflendiğini açıkladı. "Olağanüstü bir maliyet artışı olmazsa, fiyatlar yıl sonuna kadar değişmeyecek," diyen Balcı, ekmeğin kilogram fiyatının 75 lirayı geçmeyeceğini belirtti. Ocak ayında asgari ücretin yeniden belirlenmesiyle birlikte yeni bir değerlendirme yapılacağı da ifade edildi.